Angelo D’Uva – Larino (CB)

LAGENA
Tintilia del Molise DOC

Un’etichetta dai profumi intensi, che presenta una bella armonia fra naso e bocca, dove tornano i ricordi dell’analisi olfattiva. Una bottiglia che, tra i tanti pregi, ha anche quello di poter ulteriormente affinare per i prossimi quattro o cinque anni. Il “Lagena” Angelo Uva è una Tintilia in purezza, proveniente da vigne caratterizzate da un sottosuolo argilloso e calcareo, con il sistema della controspalliera con potatura a Guyot.
In fase di vinificazione si effettua una macerazione pellicolare per 10 giorni a una temperatura di 25 gradi. L’affinamento finale ha una durata di 18 mesi, ed è svolto interamente in serbatoi d’acciaio inossidabile.
Dopo l’imbottigliamento, prima dell’immissione in commercio, il vino riposa ancora per qualche mese in vetro, per stabilizzarsi al meglio. Il “Lagena” Tintilia si sviluppa nel calice con un bel colore rosso rubino, attraversato da lievi rimandi più violacei che si vedono con chiarezza nell’unghia del vino. Il naso si apre su delicate note floreali, arricchite poi da sbuffi mediterranei e fruttati, mentre sul finale si avverte anche una leggera sfumatura più balsamica. Entra al palato con snellezza e vivacità, evidenziando un buon corpo è un sorso avvolgente dotato di una buona tannicità; chiude con un retrogusto dal finale sapido.
Un’etichetta che pone in risalto un vitigno autoctono tipico delle zone collinari dell’entroterra molisano, ricordandoci proprio come siano questi varietali a costituire l’immenso patrimonio vitivinicolo che distingue l’offerta enologica italiana da quella di altri paesi europei.

Colore: Rosso rubino intenso con nuances violacee
Profumo: Rose e iris, fragole e ciliegie con dettagli di macchia mediterranea e sbuffi balsamici
Gusto: Grintoso ma di ottimo equilibrio tra morbidezza e tannicità, finale sapido.

Uvaggio: 100% Tintilia
Zona di produzione: Larino (CB)
Ubicazione vigneto: – –
Superficie vigneto: – –
Altitudine vigneto: – – mt s.l.m.

Tipologia terreno: Argilloso – Calcareo
Sistema allevamento: controspalliera con potatura Guyot
Densità Impianto: 4000 piante/ettaro
Produzione per ettaro: – –
Resa uva in vino: – –
Epoca di vendemmia: – –
Vinificazione: macerazione pellicolare di 10 giorni a 25°C
Fermentazione alcolica: – –

Fermentazione malolattica: – –

Affinamento: in acciaio inox per 18 mesi e seguente riposo in bottiglia

GRAPPA DI TINTILIA Monovitigno

Grappa delicata ed armonica che riflette pienamente lo stile e l’eleganza della Tintilia da cui deriva.
Prodotta dalle vinacce della Tintilia LAGENA, questo distillato offre al naso aromi leggermente fruttati e balsamici di menta, mentre al palato è secco, morbido con ricordi di anice